1778 — год создания паштета из гусиной печени фуа-гра во Франции. Маркиз де Контад, правитель Страсбурга, дал приказ повару про дворе Жану Пьеру Клозе приготовить изысканный деликатес, чтобы удивить взыскательную парижскую знать, что и привело к появлению страсбургского паштета. Блюдо стало популярным при дворе, полюбилось самому Людовику XVI и считается эталоном высокой французской кухни.
Паштеты из гусиной печени, утки, курицы, кролика, дичи, в различных сочетаниях с пряностями, специями в сотнях кулинарных интерпретаций по сей день являются излюбленным блюдом не только на праздничном столе. Времена меняются, но по-настоящему изысканные блюда остаются фаворитами.
Вдохновляясь историей и используя современные технологии, мы создали ассортимент паштетов GASTRONOMIA 1778 с чистым составом и изысканным вкусом, со множеством традиционных рецептов и авторских решений, достойные царских застолий.
Так же мы готовим для вас полуфабрикаты премиального качества: пельмени, вареники, купаты, котлеты, сыровял. Наша продуктовая линейка сегодня — это более 50 позиций.
GASTRONOMIA 1778 — это не просто продукция, это — культура качества и изысканность вкуса в каждом продукте, наши паштеты и полуфабрикаты покорят даже самых взыскательных гурманов.
